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板長特製 「上州麦豚の温泉蒸し」 |
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麦豚の美味しさはその豊かな赤身、 |
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きめが細かくなめらかで、くせのないあ
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っ
さりしたお肉と、地元の野菜がおす
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すめ
の一品です。 |
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女将特製「チーズ入りガンモ」
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日本産の厳選大豆を使用し、沢山 |
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お豆腐のつまった「がんもどき」。 |
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栄養満点、本物の手作りの美味し |
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さを味わってください。 |
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板長が腕を振るう 「旅籠豆乳なべ」
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地元の野菜とキノコをふんだんに使っ
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た旅籠特製ナベ。寒い季節にうれしい |
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身体の心から暖まる一品です。 |
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板長自慢「上州牛の陶板焼き」 |
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上州牛肉を温泉で地の野菜をふん |
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だんに使った旅籠特製陶板焼き。 |
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地野菜と蒸仕上げる・・・ |
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朝食のキビ入りご飯、カルシウム豊富！ |
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香りがよく、思わず”もういっぱい ”おかわ |
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り”したくなるおいしさ。食べ過ぎにご注意 |
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下さい |
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女将特製「チーズ入りガンモ」 |
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国内産大豆を選りすぐり、豆から作る手 |
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早さとおいしさに満足します。 |
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平成の旅籠の旅籠汁 |
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大豆をすりつぶしたものを呉といい、それを |
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汁に入れたので呉汁といいます。味噌汁 |
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として、大根やゴボウ、きのこ類、肉類な |
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ど具だくさんの「旅籠汁」をご賞味下さい。 |
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ちなみに原料の大豆に含まれるビタミンＢ |
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群は疲労や倦怠感を解消し、凝りや冷え |
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を取り除く働きがあります。 |
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お米にもこだわっています。 |
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地元産「コシヒカリ」の天日干しお米を使用 |
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する地産地消米は、お客様から好評の美 |
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味しいお米です。 |
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専用お米蔵で保管しています。
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お食事処の「個室」と「プライベートエリア」 |
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で楽しいお食事時間をお楽しみ頂いてお |
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ります。 |
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喫茶「春木亭」では、お食事の後のソフト |
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ドリンクや、朝食後のモーニングコーヒーを |
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お楽しみ下さい。 |
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地元酒造の冷酒 「小雪」四季限定のお |
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酒もご用意しております。 |
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専用露天風呂だけで味わえる「山廃造 |
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り・初ばしり」升酒もご用意いたします。 |
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当館のお食事は、その素材が健康に良い |
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かとい観点から吟味し、どれも料理人なら |
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では手間を惜しまず、良い材料を使用して |
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素材の持つ風味を最高に生かした手づく |
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りならではのヘルシー料理です |
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下記の料理は、別注文料理です。 |
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あらかじめインターネットでの予約注文が必要です。 |
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季節により食材が変わる場合があります。 （カッコ内はご提供期間です） |
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| 「木の芽でんがく」 |
「イワナの骨酒」 |
「旅籠豆乳なべ」 |
| 1575円（通年） |
2100円（4月〜11月） |
1575円（1月〜3月） |
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季節、各種プラン、宿泊料金などにより料理内容
が異なります。
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